Creative-Cuisine

Creative-Cuisine

om allt i världen

Viktiga och intressanta händelser som är aktuella och av betydelse för mig

Nu är det allvar en månad kvar

OmvärldenSkapad av Heinz Glöckler sön, augusti 22, 2010 19:17:49
Snart ska vi rösta ......men på vem ? Dagens politiska partier står mycket nära varandra - alla vet att de omvärlden och den globala utvecklingen som styr. Inget land kan våra självständig och driver sin egen politik längre. Vi är en del av ett globalt nätverk där vi kan inte själva sätter agendan. Kommunismen är död och Kapitalismen har visat sig bristfällig och är grunden för den senaste krisen. Den sociala Marknadspolitiken som skördade framgång under 60 talet i Tyskland är kanske vägen framåt. Där även stora koncerner tjänade pengar, men tog ett socialt ansvar för sina anställda och landet som det verkade - regeringen ( konservativ) tog sitt ansvar och skapade ansvarsfulla regleringsinstrument.
Tänk om vi har haft en annan regeringen det sista två åren........Oppositionen ropade ger pengar till Saab och BilTillbehörsindustrin 3 och 4 Miljarder. Dessa pengar skulle har hamnat i GM kassakista (som det gjorde i Tyskland )och man hade haft samma problem ett år senare). Överlevnadskampen skapade kreativitet, hos alla i tillverkningsindustrin , det hittade nya marknader utanför Saab och Volvo. Saab hittade nya ägare med lån från EU ( inte Sverige). Aktörerna lösta problemen själva ......Vi få ser.......Arbetslösheten .............det gamla receptet från förr att man sänder snabbt folk till AF-utbildningar( av tveksam kvalitet) eller man sjukskriver folk som förr( vi är ju det mest sjuka folket i världen) för att putsa statistiken, det spelar ju inte något roll ut vilken pott pengarna tas, med arbetslöshetstalssiffror blir ju fina. Man kan utökar antal anställda inom den offentliga sektorn........Men allt detta kostar pengar som ingen tjänar in . Resultat det stort underskott i statsfinanserna........ Nej tack - arbetslinjen gör att alla är delaktiga i samhälls och välfärdsbyggnaden. Tack Olofsson att du körde en konsekvent linje under bilkrisen, Tack Littorin att du vågade ifrågasätta alla dessa sjukskrivningar. Tack Björklund att du ser till att skola är en skola, och den sociala uppfostran av ungdomar ett ansvar och uppgift till föräldrar.Tack Borg för att du håller i pengarna . Tack Reinfeldt att du ledde regeringen som ett team, och inte som en Diktator.

Tack alliansen utan eran insats och er förnuftiga och ansvarsfulla politik skulle Sverige har samma problem som Grekland, Italien, Frankrike och Spanien, och inte har nu ett försprång framför alla andra länder, som först måste röja upp i sina statsfinanser innan de kan satsa inför framtiden. Det finns mycket att göra - och utifrån våra sunda statsfinanser har vi resurser att göra det.

Själva Göran Person så . Den som är i skuld är inte fri............du har så rätt..

Alternativet:
- en volymmässig växande offentlig sektor / ( V,S)
- fler fastnar i utanförskapet -sjukskrivningar efter när AF tiden har tagit slut.(V,S)
- högre fastighetsskatt ( V,S,M)
- högre skatt för oss alla där traditionen "svarta jobb" för tjänster ökar igen.
- växande offentlig underskott ( V,S)
- tillbaka till en skolan som har inte som uppgift att bilda utan ger social fostran./ V/S)
- tillbaka till ett samhälle där storebror/staten ska ta ansvar över allt och alla ( från unga örnar till fonus). (V,S)

Vågar du ? Alliansen har fört Sverige genom värsta krisen sedan 1929 med start hand och en tydlig riktning. Med en Kapten Fredrik Reinfeld gemensamt med sitt Team klarade orkanen med ett skepp Sverige i mycket god skick.





  • Kommentarer(0)http://blogg.creative-cuisine.se/#post362

Sverige det nya matlandet

OmvärldenSkapad av Heinz Glöckler lör, augusti 14, 2010 13:16:54

Sommarsemestern är slut, och dags för lite reflektioner över en tid med mycket värme och sol

Vi glädjer oss över värme och sol, vi i norden har inte varit bortskämt det sista åren med dessa temperaturer. Vi i Norden som har god tillgång till vattendrag och hav för att kunna svalka oss. Vi som har de till och med svalt i bilkön och på arbetsplatser tack det fina energislukande aircondition.
Jag tänker tillbaka när jag planerade ett hotell vid 80 talet i Tyskland – ska vi har aircondition – En utredning gjordes nej det är bara 10 dagar per år över 28 grader…………….Nu är det 35 dagar över 28 grader toppnoteringen är 39 grader…. Något har hänt eller händer – för mycket regn i Polen och 200 km österut brinner skogarna – brist på regn. Något är på gång………..

Alla politiker vill att Sverige ska blir ett nytt Italien – ett matland att resa till. Vi tittar på toppkrogar och kocklandslaget bra i topp men i mitten är det flopp……… det finns tyvärr inte mera än 100 bra krogar i Sverige. Resten i landet ni vet Pizza, Kebab,T hai – helst i samma lokal. Nu vill alla politiker lägga ner miljontals pengar på måltidssatsningar som så många gånger förr. Hällefors/ Grythyttan fick säker 50 milj i olika måltidsprojekt sedan flera år tillbaka…... men i det så kallade Måltidsriket – finns ju inte ens livsmedelsbutik med godkänt sortiment, en bra vårdagskrog och det lokala produkter kan inte ens köpas i byns ICA…..……. Det säger allt men det kanske kommer senare. Men det finns projekt få typ Eldrimmer har haft effekt. Få aktörer drar till sig dessa statliga stödpengar sedan många år tillbaka

Vad ska vi göra för att vi blir som Italien ? Många av våra unga människor har en sund inställning till Mat, etik och miljön …men dessa saknar kunskap hur man startar små livsmedelsproduktioner – har inga kunskaper i själva hantverket – men har akademisk examen. Det vet hur man kan gör – men kan inte göra det…………… .ett slags hantverklig impotens. Sedan finns ju även EUs regelverk ( som tolkas av den svenska staten hårdare än i Sydeuropa), monopolen från Bondenäringen och Livsmedelshandeln som lägger bara hinder i vägen för nystart av småskalig livsmedelsproduktion. Det som lyckas måste idag har en stor pennigpåse med sig från början, för att ideellt under några år kunna överleva.

De är till dessa idealister – som verkligen jobbar med hantverklig livsmedelsproduktion som ska statens pengar till – och inte till organisationer som använder pengar för att finansierar den egna organisationernas tillvaro, förpackad i fina projektbeskrivningar.

Det är så jag kan ser framåt att i en allt varmare klimat med vattenbrist som gör att jag inte vill vistas i Södra Europa och istället vill resa genom Norden och njuter av krogar – hotell driven av själva ägarna, matproducenter som tillåga säsongens egenproducerade produkter. Kanske det görs även en TV sändning av italiensk TV - där en vithårig gubbe besöker olika nordiska och svenska landsdelar och regioner där gamla gummor tillåga enkla svenska rätter med regionens produkter.

  • Kommentarer(0)http://blogg.creative-cuisine.se/#post361

Gamla Ålandschampagne är fransk

Mat och VinSkapad av Heinz Glöckler fre, augusti 13, 2010 15:24:35
ranska experter har nu analyserat innehållet i en av flaskorna från skeppsvraket i de åländska farvattnen. Det är utan tvekan champagne som är ”still going strong” men den är inte från Veuve Clicquot – Gula Änkan – och troligtvis från början av 1800-talet.

Veuve Clicquots förre källarmästare Dominique Demarville är säker på att buteljen kommer från champagnehuset Juglar, ett företag som somnade in redan på 1800-talet. Den förre källarmästaren är dock mycket imponerad över kvaliteteten:

– Det smakar som om tiden stått stilla, säger han till nyhetsbyrån AFP.

Dominique Demarville tror att flaskan buteljerats under något av de tre första decennierna på 1800-talet – alltså mellan 1800 och 1830. Det mesta tyder också att den sjunkna galeasen är från samma tid. Galeasen kom troligen från Danzig (Gdansk) eller väster därom, längst nuvarande tyska Östersjökusten.

Det är också troligt att ett svenskt handelshus varit inblandat då lasten också bestod av Rörstrands porslin från Stockholm. Hela skeppet kan till och med ha varit svenskt.

Dominique Demarville på Veuve Clicquot har analyserat ett par milliliter av innehållet vad gäller färg, doft och smak. Enligt Demarville är smaken först lite rökig, sedan söt – men efter det finns både syra och friskhet.

Om de numera berömda Juglar-buteljerna är yngre än 1825 är de heller inte världens äldsta drickbara champagne. Förra året öppnades en champagneflaska i London som just kom från 1825.

Buteljerna tillhör Ålands Landskapsregering eftersom föremål från ett maritimt kulturarv tillfaller landskapet utan lösen.

Enligt Ålandstidningen har Ålands Landskapsregering bestämt att de cirka sjuttio buteljer ska bärgas snarast efter den 30 augusti – då anbuden för bärgning ska vara inne. Det är relativt bråttom då en bjälke annars hotar att krossa lådorna.

Marinarkeologen Marcus Lindholm vet ännu inte var flaskorna ska ta vägen sedan de bärgats. De kan dock inte säljas eftersom de kommer från en fornlämning.

Från denna vecka kan den första bärgade champagneflaskan beskådas på Ålands museum.

Källa: WOWnews

  • Kommentarer(0)http://blogg.creative-cuisine.se/#post360
Nästa »